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Oi pessoal tudo bem?

Ja tinha muitos anos que não sabia mais o sabor de um sonho.

Devo confessar que não sou muito apaixonada  pelo sonho, e quando eu era criança não costumava comprar, mais tenho certeza que tem muita gente que e super, hiper, mega apaixonado (a) por um sonho bem recheado.

Nunca tinha feito um sonho antes na vida e quando assistir um video do vai comer o que , que ja até falei aqui no blog que e um canal de youtube que sigo e amo e ja fiz diversas receitas da Francielle.

Aqui em casa ninguém, nem meus filho e nem meu marido tinha comido um sonho antes. Meus filhos ok, porque nasceram aqui mas meu marido brasuca nunca tinha comido sonho, ai a história ja muda. kkkkkkk…

Vi o video várias vezes e so de ve ja fiquei com muita vontade de fazer e comer.

A receita e sonho de limão, porém resolvi da uma mudada na receita e fiz de doce de leite.

Ótima ideia para a sua sobressa de Páscoa.

Como fiz?

Vou precisar de:
  1. 1 xícara (240 ml) de leite
  2. 14g de fermento biológico seco
  3. 1/3 de xícara (85g) de açúcar
  4. 1 ovo + 1 gema
  5. 5 colheres de sopa (75g) de manteiga em temperatura ambiente
  6. 1 colher de chá de extrato de limão
  7. Raspas de 2 limões
  8. 4 xícaras (500g) de farinha de trigo
  9. Açúcar de confeiteiro para decorar
  10. Óleo para fritar

Obs. : Nao coloquei o limão porque não fiz o sonho igual a receita, retirei o limão de tudo.

Para o recheio
  1. 3 ovos
  2. 1 xícara (220g) de açúcar
  3. Raspas de 2 limões
  4. 3/4 de xícara de suco de limão (aproximadamente 4 limões)
  5. 1/2 xícara (110g) de manteiga
  • No meu caso, usei o doce de leite.
Como fazer:
  1.  Em um bowl, adicione o leite, açúcar e fermento. Misture com uma colher e deixe descansar por 5-10 minutos.
  2.  Acrescente o ovo e a gema, * raspas de limão, extrato de limão, (nao usei limao na receita) a manteiga e metade da farinha. Misture com as mãos.
  3.  Junte o restante da farinha e misture até que forme uma massa.
  4.  Unte o bowl com um pouco de óleo ou manteiga e forme uma bolinha com a massa.
  5.  Cubra com um pano e deixe descansar por 1-2 horas ou até que dobre de volume.
  6.  Misture todos os ingredientes do lemon curd em uma panela e cozinhe por 10 minutos em temperatura média ou até que engrosse. Transfira para uma forma e cubra com plástico filme encostando no creme. Leve à geladeira para esfriar.
  7.  Divida a massa em duas partes e abra com um rolo de macarrão ou com as mãos. Com um cortador ou copo, corte círculos de massa. Cubra com um pano e deixe crescer novamente, desta vez por 1 hora.
  8.  Frite em óleo quente e escorra em um papel toalha. Corte ao meio e recheie com o lemon curd. Eu usei o doce de leite no lugar do creme de limao. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva

E ai pessoal, como não gostar.

Vou deixar aqui também o video para ficar mais fácil ainda fazer esse sonho.

Minha opinião, depois de ter feito o sonho com recheio de doce de leite: Aprovado, quero fazer mais, porque ficou divino.

Espero que gostem , que façam em casa e aproveitem essa sobremesa ai na sua festa de Páscoa com toda a sua família.

Feliz Páscoa para todos. ?

Grande beijo e até o proximo post.

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