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Olá pessoal tudo bem?

A receita de hoje e um tanto inusitada. Bolo de chocolate e maionese.

Estou super apaixonada com o canal da Francielle com certeza deve ter alguém que ja a conhece. o ” vai comer o que”. A primeira vez que vi um vídeo   dela foi esse bolo maravilhoso de chocolate com maionese. Fiquei assustada por que nao sou muito fã de maionese não , ai pensei muito antes de  fazer esse bolo.

Olhei no meu armário e tinha todos os ingredientes, e fui para a cozinha colocar  a mão na massa.

Enquanto o bolo assava , eu assisti outros vídeos e ja estão todos favoritados no meu telefone.

Bora então conferir essa receita meio que diferente.

Antes assistam o vídeo, assim fica bem mais simples entender o processo.


Receita completa:

Bolo:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de cacau em pó

1 xícara de maionese

1 xícara de água

1 colher de sopa de fermento em pó ou bicarbonato de sódio

Preparação:

Em um bowl, peneire a farinha cacau e bicarbonato. Misture com uma espátula e acrescente o açúcar. Faça um buraquinho no meio do bowl e adicione a maionese e água. Misture até que vire uma massa homogênea. Transfira para uma forma de furo no meio e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 35 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.


Cobertura:

150 g de chocolate meio amargo ( usei o normal)

1/2 xícara de leite ( usei o creme de leite fresco)

Preparação:

Em um bowl, adicione o chocolate e o leite. Leve para o microondas por 30 segundos. Misture com uma colher até que o chocolate esteja derretido e a cobertura fique homogênea. Cubra o bolo com a cobertura e sirva.

Coloquei por cima chocolate ralado.

O meu bolo não fiquei tão lindo quanto o dela porque não tinha essa forma chic igual a dela. HAHAHAHA.

Espero que tenham gostado da receita de hoje e ate o próximo post.

Beijos!

6 setembro 2016

Cachupa de Cabo Verde

Olá galeras tudo bem com vocês?
Hoje estou aqui como uma das caboverdianas, para compartilhar uma receita de um prato tradicional do meu país . É um prato que todos os caboverdianos conhecem, e eu tenho quase certeza que alguns de vocês já ouviram falar desse prato, “a cachupa”… A cachupa é um prato feito com o milho e é salgado , e os brasileiros usam para fazer o canjicão doce.
Tem várias  formas de fazer a cachupa , cada pessoa faz da sua maneira e os ingredientes vão de acordo com o gosto de cada pessoa, mas o que não pode ser substituindo é o milho,.

Em  cabo verde a maioria faz a cachupa no final de semana, combina muito com o sábado e domingo kkkkk. É um prato demorado mas que vale a pena fazer.

Então vamos lá com os ingredientes…mais lembre-se que os ingredientes vão de critério de cada um, e o milho pode ser amarelo ou branco, eu prefiro o branco, acho mais saboroso.

cachupa

Ingredientes

1/2 kg de Milho

150 gr  Feijão branco

150 gr Feijão vermelho

1 copo de vervilha

1/2 kg de carne porco

1/2 peito de frango

150 gr de chouriço

1 cebola grande

5 dente de alho

Folha de louro a gosto

Azeite  a gosto

3 tomates

Cenoura, repolho, mandioca, batata a gosto

2 caldo de galinha ou carne

sal, pimenta a gosto

Azeite

Modo de preparo

Coloca o milho e o feijão na água  de um dia para outro (opcional) é porque cozinha mais rápido… escorrer a água , numa panela e  adicionar o azeite,  folha de louro, alho e cebola, refogar. Adicionar a água quente para poder cozinhar os feijões secos e o milho, sem sal. Ao longo do processo de cozimento,  acrescentar água quente sempre que necessário. Repetir o processo até os feijões secos e o milho estiverem bem cozidos. Depois de cozidos, deixar reservado. Na panela normal demora mais ou menos 2 horas, e numa panela de pressão mais ou menos 45 minutos. Temperar as carnes, se possível deixar marinar por algumas horas. Mas se não tiver tempo não tem problema . Depois de bem temperado vamos adicionar azeite numa panela grande, refogar  a cebola, folhas de louro, caldo de galinha e por fim o alho picado.
Adicionar o tomate e as carnes marinadas. Refogar até que ganhem cor. Verificar o tempero e deixar cozinhar com a panela tampada por mais ou menos 45/60 minutos ou até cozinhar. Depois da carne bem cozida, adicionar o chouriço cortado em rodelas. Nesta fase podem fazer de duas formas: Acrescentar os legumes na panela onde estão as carnes ou cozinhar os legumes numa panela à parte. Logo em seguida adicionar os feijões secos e o milho junto com as carnes e legumes. Deixar apurar, retificar os temperos se achar necessário.

Mais uma coisa pessoal… quando a cachupa é deixada de um dia para outro ou  congelados,  você pode  fazer um refogado que fica muito gostoso é só  aquecer e refogar numa frigideira e o prato é conhecido como cachupa refogado ou cachupa guisado, muitos restaurantes caboverdianos servem como pequeno almoço, com ovo e linguiça.

cachupa refogada

Espero que tenham gostado , até à próxima!

18 julho 2016

Bolinho de grão de bico

Olá pessoal tudo bem?

Ja tem um bom tempo que estou testando algumas receitas novas aqui no blog. E já postei alguns que vi e quis experimentar do blog da Carol  o “The green dish blog”. É essa e mais uma receita que tenho que compartilhar com vocês. Para quem ainda não conhece o blog dela e so clicar aqui.

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Ingredientes
1 lata de grão de bico, lavado e escorrido. Quem quizer pode cozinhar e fazer esse processo tambem ao invez de usar enlatado.
1 cenoura média, ralada
1 abobrinha média, ralada
1/3 xícara de farinha de rosca temperada
1/4 colher de chá de cumin em pó
Sal e pimenta preta
Cebolinha picada para decorar
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em um processador de alimentos, adicione o grão de bico e pulse até formar uma pasta (se necessário adicione um pouco de água). Coloque a pasta de grão de bico em uma tigela, adicione cenoura, abobrinha, farinha de rosca, cumin e tempere com sal e pimenta preta. Misture bem. Forme pequenos bolinhos. Em uma frigideira antiaderente, aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo vegetal, uma vez que o óleo estiver quente, adicione alguns bolinhos de cada vez. Deixe fritar em cada lado até ficar douradinho. Transfira para um prato forrado com papel-toalha.

obs: eu também fiz uma receita e congelei, quando estou super apertada, é só descongelar e colocar por uns minutinhos no forninho e tá prontinho para comer.

A receita e muito fácil e deliosa. Thanks Carol por esta me inspirando com suas receitas.

Espero que tenham gostado da receita de hoje.

Beijos!

Oi pessoal tudo bem?

Mais um post receita aqui no blog, com essa delícia  de caprese de frango. Ja havia visto antes no facebook e coloquei o vídeo nos meus favoritos para fazer depois. Super fácil, muito saboroso e fica lindo.

Esse frango Caprese se encaixa diretinho em um almoço ou jantar onde você vai impressionar, tanto com o sabor quanto com o aroma, tanto com a beleza do prato. Tão simples como uma salada caprese clássico, este prato chamados somente por um punhado de ingredientes, mais do que você provavelmente já tem:  mussarela, manjericão, alho e tomate (grape, mas tomate  cereja, também serve) Usei o provolone porque amo,mais você pode usar o queijo mussarela) e vinagre balsâmico.

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Antes de preparar seu frango caprese de uma olhadinha no vídeo.

E você já comeu frango caprese:

Espero que tenham gostado do post de hoje.

Beijos.

@motivetobepretty no instagram