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Oi pessoal, tudo bem?

Quem gosta de pão? E com nutella?

Amo pão, e sempe faço aqui em casa, ja a nutella não e minha predileta não, porém a Maria ama e sempre tenho em casa.

Vi uma receita outro dia e o pão ficou lindo recheado com nutella.

Lógico que fiz para experimentar e confesso que ficou muito saboroso, a massa fica muito boa e você também pode colocar outro recheio, como goiabada ou doce de leite.

Ingredientes:
10g de fermento biológico seco
1/2 xícara (110g) de açúcar
1/2 xícara (118 ml) de água morna
2 ovos
4 xícaras (1/2 kg) de farinha de trigo
1/2 xícara (110g) de manteiga amolecida
350g de nutella
Como fazer:
1. Em uma vasilha, adicione o fermento, açúcar e água e misture. Acrescente os ovos e a farinha de trigo e misture para formar uma massa.
2. Vá adicionando a manteiga aos poucos, sovando a massa por 10 minutos para ficar macia e elástica.
3. Cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas ou até dobrar de volume.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada para formar um retângulo e espalhe a nutella, deixando as beiradas sem.
5. Enrole a massa como um rocambole e corte ao meio no sentido do comprimento para entrelaçar.
6. Transfira para uma forma de pão. Deixe crescer por 1 hora e asse em forno preaquecido à 180 C por 40- 50 minutos.
Muito fácil não e verdade?
Para quem sempre faz pão ou rosca em casa,  essa receita e hiper tranquila e so adicionar a nutella.
E ai gostou da receita?
Beijos e se fizer também assim como eu, não deixe de contar como ficou.

Oi pessoal tudo bem?

Ja tinha muitos anos que não sabia mais o sabor de um sonho.

Devo confessar que não sou muito apaixonada  pelo sonho, e quando eu era criança não costumava comprar, mais tenho certeza que tem muita gente que e super, hiper, mega apaixonado (a) por um sonho bem recheado.

Nunca tinha feito um sonho antes na vida e quando assistir um video do vai comer o que , que ja até falei aqui no blog que e um canal de youtube que sigo e amo e ja fiz diversas receitas da Francielle.

Aqui em casa ninguém, nem meus filho e nem meu marido tinha comido um sonho antes. Meus filhos ok, porque nasceram aqui mas meu marido brasuca nunca tinha comido sonho, ai a história ja muda. kkkkkkk…

Vi o video várias vezes e so de ve ja fiquei com muita vontade de fazer e comer.

A receita e sonho de limão, porém resolvi da uma mudada na receita e fiz de doce de leite.

Ótima ideia para a sua sobressa de Páscoa.

Como fiz?

Vou precisar de:
  1. 1 xícara (240 ml) de leite
  2. 14g de fermento biológico seco
  3. 1/3 de xícara (85g) de açúcar
  4. 1 ovo + 1 gema
  5. 5 colheres de sopa (75g) de manteiga em temperatura ambiente
  6. 1 colher de chá de extrato de limão
  7. Raspas de 2 limões
  8. 4 xícaras (500g) de farinha de trigo
  9. Açúcar de confeiteiro para decorar
  10. Óleo para fritar

Obs. : Nao coloquei o limão porque não fiz o sonho igual a receita, retirei o limão de tudo.

Para o recheio
  1. 3 ovos
  2. 1 xícara (220g) de açúcar
  3. Raspas de 2 limões
  4. 3/4 de xícara de suco de limão (aproximadamente 4 limões)
  5. 1/2 xícara (110g) de manteiga
  • No meu caso, usei o doce de leite.
Como fazer:
  1.  Em um bowl, adicione o leite, açúcar e fermento. Misture com uma colher e deixe descansar por 5-10 minutos.
  2.  Acrescente o ovo e a gema, * raspas de limão, extrato de limão, (nao usei limao na receita) a manteiga e metade da farinha. Misture com as mãos.
  3.  Junte o restante da farinha e misture até que forme uma massa.
  4.  Unte o bowl com um pouco de óleo ou manteiga e forme uma bolinha com a massa.
  5.  Cubra com um pano e deixe descansar por 1-2 horas ou até que dobre de volume.
  6.  Misture todos os ingredientes do lemon curd em uma panela e cozinhe por 10 minutos em temperatura média ou até que engrosse. Transfira para uma forma e cubra com plástico filme encostando no creme. Leve à geladeira para esfriar.
  7.  Divida a massa em duas partes e abra com um rolo de macarrão ou com as mãos. Com um cortador ou copo, corte círculos de massa. Cubra com um pano e deixe crescer novamente, desta vez por 1 hora.
  8.  Frite em óleo quente e escorra em um papel toalha. Corte ao meio e recheie com o lemon curd. Eu usei o doce de leite no lugar do creme de limao. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva

E ai pessoal, como não gostar.

Vou deixar aqui também o video para ficar mais fácil ainda fazer esse sonho.

Minha opinião, depois de ter feito o sonho com recheio de doce de leite: Aprovado, quero fazer mais, porque ficou divino.

Espero que gostem , que façam em casa e aproveitem essa sobremesa ai na sua festa de Páscoa com toda a sua família.

Feliz Páscoa para todos. ?

Grande beijo e até o proximo post.

Oi pessoal, tudo bem?

Ontem eu resolvi ficar na cozinha o dia inteiro. Todos já sabem que gosto de cozinhar e experimentar receitas novas não e verdade?

Fiz um caldo de feijão, uma salada bem recheada e também uma sobremesa que vou dividir com vocês.

Recebi essa receita e não poderia deixar de duplicar.

Quem ja comeu bolo de fuba com goiabada? Quando eu vi fiquei com medo de fazer porque pensei, não gosto muito de goiabada e com fuba? Será que fica legal?

Pois então, fiz e amei. Ficou super saboroso e com um chá de menta ficou divino.

O que usei?

• 1 ovo

• 1 copo ( americano) de leite

• 1 copo ( americano) de fuba

• 1 copo ( americano) de açúcar

• 1/2 copo de óleo

• 1 copo ( americano) de farinha de trigo

• 1 colher de fermento em pó

• pedaços de goiabada

Como preparei?

Coloquei no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar  e o fuba. Deixei bater muito. Despejei a massa cremosa em um recipiente e adicionei  a farinha de trigo e o fermento em pó e misturei bem.

Untei a forma e separei a massa em duas. Coloquei a primeira camada e depois depositei os pedaços de goiabada,  depois coloquei por cima o restante da massa.

Levei ao forno quente por 30 a 40 minutos.

Obs.: se desejar pode colocar também um pouco de erva-doce. Fica a seu critério.

Espero que tenham gostado da receita de hoje.

Beijos e ótima semana!

Beijos!

Oi pessoal, tudo tranquilo?

Sou mineira e amo um pão de queijo com um café bem quente e feito na hora. Acredito que tem muita gente que também goste . Aliás , queria muito saber quem não gosta de pão de queijo?

Ja fiz pão de queijo de liquidificador que é uma delicia , do jeito tradicional e pao de queijo sem ovo e sem oleo também  e ontem fiz uma receita nova. Achei super interessante por que só usa 3 ingredientes e a receita pareceu muito rápida e fácil.

Resolvi testar e gostei do resultado . Sinceramente prefiro o de liquidificador . ???? minha opinião viu. Mas…  e uma delicia e prático e rápido de fazer.

⇒ Anota aí os ingredientes :

– 2 a 3 xícaras de polvilho doce

– 200 g de creme de leite

– 1 xícara parmesão cheese

⇒ Modo de preparar:

Colocar em uma tijela 2 xícaras de polvilho depois o creme de leite e o queijo parmesão , misture bem . Se precisar acrescente mais polvilho.

Faca as bolinhas e leve ao forno para assar mais ou  menos 30min até dourar.

⇒ Minha opinião e da família aqui em casa:

O Fellipe que é o apaixonado e comilão de pão de queijo não gostou. Disse que tem um sabor diferente.

O marido e a Maria comeram normal e eu achei também o saber um pouco diferente e também na próxima vez vou colocar umas pitadinhas de sal. A textura e igual. Realmente é super rápido de preparar.

Espero que tenham gostado da receita e vou deixar aqui também o vídeo com a receita.

Beijos e até mais.

27 setembro 2016

Pastel assado de carne moida

Olá pessoal,  tudo bem?

Receitas e mais receitas e isso está me fazendo gostar mais ainda de cozinhar. E tão bacana quando recebo alguma mensagem de amigos perguntando: Renata preciso fazer um salmão ou um frango ou camarão , você tem alguma receita legal?

Se não tenho, na maior parte eu tenho , porque vivo testando novas receitas aqui em casa, se não tiver eu procuro uma bem bacana para quem solicitou a ajuda.

Outro dia a Lu me falou sobre essa receita que usa a massa do pastel e recheio de carne moida , só que não é frito e sim assado. Não esperei muito para chegar em casa e colocar a mão na massa.

Uma das receitas mais fáceis que ja fiz e muito deliciosa e que fica com uma cara maravilhosa.

Nada melhor para você que come com os olhos primeiro( assim sou eu) , olhar para um prato bonito e sentir aquela vontade louca que experimentar não e mesmo?

É uma  receita muito simples e como é uma receita fácil resolvi colocar o nome também bem fácil: pastel de carne moída fácil e assado.

Vamos precisar :

Massa de pastel,

Tabuleiro para muffins,

molho de carne moída.

Não preciso colocar aqui né como preparar um molho de carne moida porque com certeza todos devem saber, se você não sabe ainda pode deixar recado nos comentários que terei maior prazer em falar como se faz.

Preparação:

Untar a forma e colocar a massa de pastel como se fosse uma concha.

Colocar dentro o molho de carne moída.

Leve para assar por uns 35 min. Eu conferir porque meu forno às vezes é louco e assa rápido.

Coloquei em alguns também mozarela por cima.

Dicas:

Você pode fazer molho de carne de frango também .

Assim que colocar para assar, da uma olhada se a massa já está ficando durinho e dourada. Aí você coloca o queijo para ficar derretido . O meu começou a queimar por cima.

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Tá aí uma receita que você pode preparar para uma visita . Fica muito bonito e muito gostoso.

Espero que tenham gostado da receita e da dica de hoje.

Beijos e ótima semana!

18 julho 2016

Bolinho de grão de bico

Olá pessoal tudo bem?

Ja tem um bom tempo que estou testando algumas receitas novas aqui no blog. E já postei alguns que vi e quis experimentar do blog da Carol  o “The green dish blog”. É essa e mais uma receita que tenho que compartilhar com vocês. Para quem ainda não conhece o blog dela e so clicar aqui.

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Ingredientes
1 lata de grão de bico, lavado e escorrido. Quem quizer pode cozinhar e fazer esse processo tambem ao invez de usar enlatado.
1 cenoura média, ralada
1 abobrinha média, ralada
1/3 xícara de farinha de rosca temperada
1/4 colher de chá de cumin em pó
Sal e pimenta preta
Cebolinha picada para decorar
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em um processador de alimentos, adicione o grão de bico e pulse até formar uma pasta (se necessário adicione um pouco de água). Coloque a pasta de grão de bico em uma tigela, adicione cenoura, abobrinha, farinha de rosca, cumin e tempere com sal e pimenta preta. Misture bem. Forme pequenos bolinhos. Em uma frigideira antiaderente, aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo vegetal, uma vez que o óleo estiver quente, adicione alguns bolinhos de cada vez. Deixe fritar em cada lado até ficar douradinho. Transfira para um prato forrado com papel-toalha.

obs: eu também fiz uma receita e congelei, quando estou super apertada, é só descongelar e colocar por uns minutinhos no forninho e tá prontinho para comer.

A receita e muito fácil e deliosa. Thanks Carol por esta me inspirando com suas receitas.

Espero que tenham gostado da receita de hoje.

Beijos!

@motivetobepretty no instagram