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20 janeiro 2014

Tagliatelli de Abobrinha

Oi meninas!!
Tudo bem com voces?
Olha que prato lindo que fiz !

E o Tagliatelli de Abrobinha: eu, na minha saca de comer light achei essa receita, fiz e amei. DELICIA.
Uma otima opcao pra quem quer comer saudavel pois tem poucas calorias e low carboidrato. Super facil e rapido de fazer, enfim minha cara essa receita kkkkkk.
Vamos la entao:
– 2 abrobinha:

– Use um descascador para fatiar a brobinha em forma de tagliatelle, com casca mesmo, a casca dara consistencia de um tagliatelle” al dente”.

– Coloque agua para ferver e quando estiver fervendo acrecente o tagliatelle de abrobinha por 3 minutos e adicione sal a gosto.

– Enquanto isso,  prepare um molho de sua preferencia.

No meu eu usei esses ingredientes abaixo;

– Coloque em um prato e adicione queijo, na receita dizia queijo parmesao mas eu gosto de usar este que e do Weight watchers.

E o resultado e esse:

Beneficios da Abrobinha: A abobrinha e rica em calcio, o mineral que deixa os ossos fortes, evitando a osteoporose. Ela contem 17 mg.
Possui 17mg de magnesio mineral aliado do coracao saudavel.
Ajuda na renovacao das celulas, tem cerca de 1,1 de proteinas,que sao fundamentais para desenvolver nao so a musculatura como todos os tecidos do corpo.
Contem tambem fibras e  potassio que  garante a elasticidade da parede das arterias, mantendo a pressao equilibrada.
Enfim vale a pena comer abrobrinha.
Quem de voces gosta desse legume? Se esta de dieta invista nele! Beijos

8 janeiro 2014

Nhoque saudavel

Ola meninas!!!
Sempre ando correndo atras de alguma receita saudavel.Adoro Nhoque e achei esta e fiz do meu jeito kkkkkkk.
A cor nao saiu muito bonita por que aqui (USA) a batata doce e laranjada e a do Brasil e branquinha.Este e um Nhoque de Esfinafre, ficou uma delicia!
Detalhe: Nao fiz a receita toda por que aqui em casa e so eu quem iria comer.
Vamos la:
 * 3 batatas doces medias (em media 400g)

Lave as batatas, embrulhe-as em papel aluminio e asse-as ate ficarem bem macias. Retire a casca e com um garfo amasse-as ate ficar como um pure.

*Meio maco de espinafre e 1 ovo

Bata no liquidificador as folhas e os talos pequenos do espinafre com 1 ovo ate ficar liquido, junte isto ao pure de batatas, acrescente o sal e va aos poucos adicionando a farinha ate formar uma massa lisa, macia e nao pegajosa.Cerca de 2 xicaras de farinha de trigo aqui usei a Sprouted.

Faça rolinhos compridos com um pouco mais de 1 cm de diametro sobre uma bancada (pode usar farinha branca para enrolar) e depois com uma faca corte em pedacos de 1,5cm. A pessoa aqui e meia sem nocao. kkkkkk

Em uma panela ferva a agua com um pouco de sal. Quando estiver fervendo, coloque os nhoques na panela e deixe-os cozinhar, os nhoques ficarao prontos quando começarem a boiar. Retire rapidamente os nhoques que estiverem boiando com uma escumadeira e coloque-os em um escorredor de macarrao.

Aqui esta o resultado pronto, agora faca o molho de sua preferencia e Bom apetite!

Obs:  Se for guardar, congele antes de cozinhar em uma assadeira (tente nao amontua-los para nao grudar) e depois quando ja estiverem duros divida-os em saquinhos com as porcoes certas para cada refeicao.
Espero que gostem,  eu amei a ideia!! Beijos!

Hello girls, how are you??Today’s post i will talk about an article that a friend sent to us. He is American and his half family is from Italy. He’s always making new recipe and got crazy when he saw this article. When i saw this one as well, make me feel i really miss my country.
We decided to share with all of you this article and those who want to know more about our Brazilian cuisine.
1. Coxinhas:

What is it: Little raindrops of fried goodness usually filled with chicken and a very creamy cheese called “catupiry.”
Tastes like: A fried mac ‘n’ cheese ball, sans noodles, plus chicken.
Conclusion: Why don’t these exist in the U.S.?
Get a recipe here.


2. Brigadeiro:

What is it: Chocolate truffles made with condensed milk instead of cream and covered in chocolate sprinkles.
Tastes like: A Nutella ball sprinkled with chocolate.
Conclusion: You’ve been missing out on chocolate rolled into balls for far too long.
Get a recipe here.


3.Pao de queijo:

What is it: Little rolls of bread with cheese baked into it.
Tastes like: Yup, little rolls of bread with cheese baked into it.
Conclusion: You’ll never eat regular bread again.
Get a recipe here.


4.Farofa:

What is it: Fried cassava flour. It can include egg, bacon, and other add-ons. It’s usually sprinkled over rice and beans.
Tastes like: Nothing you’ve ever tasted. Come on, it’s fried cassava flour, but it’s still DELICIOUS!
Conclusion: Hands down: Cassava flour is tastier than regular flour.
Get a recipe here.


5. Feijao Tropeiro:

What is it: Pinto beans sautéed with cassava flour, scallions, egg, and bacon.
Tastes like: Someone put eggs and bacon in your beans.
Conclusion: You should add eggs and bacon to everything.
Get a recipe here.

6. Acai:
What is it: A superfood berry used to make fruit bowls and smoothies. Pro tip: Blend with bananas and strawberries and top with granola and honey.
Tastes like: A granola bowl, sans yogurt, plus berry goodness.
Conclusion: Granola bowl, shh-manola bowl, NOPE.
Get a recipe here.

7. Pasteis: 
What it is: More fried goodness but this time with less dough, which you can fill with everything from cheese, to beef, to cod fish, and pretty much whatever else your stomach desires.
Tastes like: A deep-fried empanada.
Conclusion: All empanadas should be deep-fried.
Get a recipe here.

8. Mouse de Maracuja:
What is it: Passion fruit mousse.
Tastes like: Passion fruit pudding.
Conclusion: So where do I buy passion fruit?
Get a recipe here.

9. Feijoada:
What is it: A black bean stew with various types of beef and sausage.
Tastes like: A hearty black bean chili.
Conclusion: Chili, what are you doing with your life?
Get a recipe here.

10. Bolinho de Chuva:
What is it: Little balls of glorious fried dough sprinkled with sugar and cinnamon.
Tastes like: Cinnamon doughnut holes.
Conclusion: A little cinnamon and sugar go a looooong way.
Get a recipe here.

11. Moqueca de Camarao:
What is it: A shrimp stew cooked in coconut milk and palm oil. Add veggies such as peppers and tomatoes to complete.
Tastes like: Clam chowder if it were cooked in coconut milk, minus the clams, plus the fish…and the vegetables.
Conclusion: Clam chowder is basic, so, SO basic.
Get a recipe here.

12. Beijinho de coco:
What is it: Coconut truffles.
Tastes like: A coconut explosion.
Conclusion: Coconut is sooooo underrated. 
Get a recipe here.

13. Vatapa:
What is it: A spicy cream of fish and shrimp dish cooked in peanut sauce.
Tastes like: A thick shrimp curry, kind of.
Conclusion: Curry who?
Get a recipe here.

14. Bauru:
What is it: A traditional sandwich with roast beef, mozzarella cheese, tomato, and pickled cucumber served on a French roll. Pro tip: Cut out the excessive dough from inside the roll.
Tastes like: A yummy roast beef sandwich. 
Conclusion: YES! You can actually make this right now.
Get a recipe here.

15. Creme de Papaya:
What is it: Papaya blended with vanilla ice cream. Pro tip: Top with some créme de cassis.
Tastes like: Papaya ice cream with a sweet liqueur drizzled on top.
Conclusion: You should start topping all your ice cream with a sweet liqueur. 
Get a recipe here.

16. Acaraje:
What is it: A black-eyed pea ball fried in palm oil, usually stuffed with shrimp and vinaigrette.
Tastes like: A stuffed shrimp falafel. 
Conclusion: Why do we even bother with regular falafels?
Get a recipe here.

17. Romeu e Julieta:
What is it: Guava paste and white cheese stacked on top of each other.
Tastes like: A guava and white cheese finger sandwich. 
Conclusion: WTF, who came up with this? And why so good?
Get a recipe here.

18. Misto Quente:
What is it: A melted ham and cheese sandwich usually on white bread.
Tastes like: A grilled cheese with ham.
Conclusion: Step aside, regular grilled cheese.
It’s grilled cheese with ham, you don’t need a recipe.

19.  Requeijao:
What is it: A ricotta-like cheese spread.
Tastes like: A thicker ricotta-like cream cheese.
Conclusion: You’ve been settling for regular cream cheese your whole life.
Get a recipe here.

20. Mandioca Frita:
What is it: Fried yucca sticks.
Tastes like: Hearty French fries. 
Conclusion: Fuck all basic French fries.
Get a recipe here.

21. Salpicao:
What is it: A salad made of chicken, ham, raisins, carrots, apples, olives, and mayonnaise, and topped with shoestring potatoes.
Tastes like: A sweet chicken salad with shoestring potatoes.
Conclusion: Chicken salad on steroids.
Get a recipe here.

22. Pave:
What is it: Layers of cookies filled with chocolate or fruit, lemon, coconut, etc.
Tastes like: A chocolate or fruit-filled Neapolitan. 
Conclusion: Layers make everything taste better.
Get a recipe here.

23. Empadao:
What is it: A baked casserole usually made with chicken, olives, hearts of palm, corn, and other fillings. You can sub chicken for beef, shrimp, or any other type of “meat.”
Tastes like: A chicken pot pie without the creaminess.
Conclusion: Yo, chicken pot pie, take notes.
Get a recipe here.


24. Quindim: 
What is it: A baked dessert made of egg yolks, sugar, and ground coconut flakes.
Tastes like: A coconut flan.
Conclusion: Coconut flan > regular flan
Get a recipe here.

Meninas ta roalando um sorteio super legal la no blog de nossa querida Su do Blog Rosa Chiclets, espero todos la participando.

E so clicar aqui: http://www.rosachiclets.com.br/2013/11/sorteio-kit-de-maquiagem-importado.html#comment-form


Omg!!! Now i am hungry after seeing all this recipes. How about you??
I hope you like it.
Xoxo!!!

8 novembro 2013

Receita: Rosca delicia!!

Oi amadas, vamos ficar com agua na boca hoje? Vi o video que a fafella fez com o marido um bom tempo atras, preparando uma rosca e fiquei louca de vontade de fazer tbm. Procurei pelo bendido fermento fresco por varios lugares ate que encontrei no Walmart depois da Rafaela ter me falado kkkkkk, so fui fazer a rosca uma semana depois de ter visto o video… o dia inteiro pensando na danada. hehehe.
Resolvi fazer e adorei, super facil e uma delicia.

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 colher de manteiga
50 g de fermento fresco
1 copo de acucar
1 copo de oleo
1 1/2 copo de leite
1 copo de agua
2 ovos
1 pitada de sal
coco ralado a gosto

Modo de preparar:
Numa panela, coloque o copo de oleo, o copo de agua e o leite. Leve ao forno nao precisa ferver nao. So para esquentar um pouco.
Deixe reservar, enquanto esta esquentando, numa travessa grande coloque o acucar, manteiga, o sal, o fermento e  os ovos, mecha muito bem.
Assim que tiver bem misturado coloque a agua, leite e oleo da panela e jogue nesta travessa, mecha bem.
Ir adicionando a farinha de trigo e mechendo aos poucos.
Vai ficar bem grudado nas maos nao se preocupe, de acordo que va adicioando o trigo vai soltando das maos. Quando tiver totalmente solto da travessa e nao tiver grudando nas maos. Deixe reservado nesta travessa tampada com um pano de prato e deixe descancar por 20 min.
Faca tres bolinhos e comece a fazer as trancas.
Arrume a assadeira e coloque as trancas, pincele as trancas com um ovo batido e coloque 
Obs: tire um pedacinho e coloque em um copo de agua, assim que esta bolinha subir demora uns 40 min, significa que esta pronto pra ir ao fogo. coloque o coco ralado e leve ao fogo por mais ou menos uns 30 min.

Olha como ficou a minha rosca fofa meninas:

 Depois que coloquei todos os ingredientes e sofri pra amassar, ficou assim.

 Fiz a transa e coloquei o coco, e ja esta pronta pra ir para o forno.

 KKK, umas ficaram mais finas do que a outra. Mais meninas, uma deliciaaaaaa.

 
Fiz tbm igual paozinho de batata, que tambem ficou uma delicia, e bem mais facil de fazer.


Fiz 5 roscas deste tamanho. Depois vou fazer uma com a mesma receita porem com recheio, colocando em um taboleiro redondo, qdo assada fica igual um bolo. Pra quem quizer um docinho a mais,  coloque por cima das roscas um caldinho de leite moca misturado com leite. Fica mara!!!!
E isso meninas tive que vir aqui dividir com voces. Espero que tenham gostado.
Beijos no coracao e ate mais!

21 junho 2013

Doce de coco!!

Meninas, tudo bem?
Ontem estava com uma vontade louca de comer um docinho. Kkkk. Tem hora que nao tem jeito ne meninas? Por mais que a gente tente nao comer os danados , a boca pede , o estomago manda ai nao da pra controlar. kk
Olhei o que tinha em casa, e tinha coco ralado que eu havia comprado pra fazer uma torta e nao fiz. So que ia demorar demais esta torta , ai resolvi fazer o doce de coco que e super facil e rapido. Os doces daqui sao totalmente diferentes dos do Brasil. E sempre que quero comer alguma coisa mais parecido com a culinaria brasileira, tenho que fazer em casa. Bom demais.

Ingredientes: 
* um saco (9pequeno) de coco (200 g)
* 1/2 kilo de acucar
* 1/2 copo de leite

Mode de preparar:
Numa panela, acucar e o leite, leve ao fogo, mexendo devagar ate que a calda engrosse.
Abaixe o fofo e continue mexendo ate que o meladinho fique concentrado, coloque o coco e continue mexendo, ate que fique no ponto de vc despejar em um local para cortar e comer. kk

Espero que tenham gostado, eu adorei fazer e comer tambem. hehe.
Beijos lindas e vamos esperar voces aqui no proximo post!

Oi meninas, tudo bem? Cheguei em casa e minha mae ja havia feito este bolo maravilhoso, nao tive como nao postar pra vcs .
Desculpe nao ter postado com detalhes o modo de fazer como gosto de fazer, mais ja peguei ele assim: Prontinho pra comer.  Ficou perfeito e muito saboroso para comer tomando um cafezinho. hummm!!!
Pode chama-lo tbm de bolo formigueiro. 

Ingredientes da Receita de Bolo Formigueiro

  • 200 gramas de margarina
  • 200 gramas de chocolate granulado
  • 100 gramas de coco ralado
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite morno
  • 1 copo de acucar
  • 1 colher de sopa de fermento em po
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo da Receita de Bolo Formigueiro

Bata numa tigela com uma colher de pau o acucar, ( pode ser qualquer colher meninas) as gemas e a margarina, coloque em seguida a farinha de trigo, alternando com o leite morno. Adicione o fermento, o coco ralado, as claras em neve e o chocolate granulado.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno medio.
Assim que estiver pronto, faca um cafezinho bem gostoso para acompanhar este magnifico bolo. Me chame e claro. kkkk

Quem fizer,  me conte se ficou delicia!
Beijos meninas e tenham um domigo encantador e uma semana cheia de coisas boas!

@motivetobepretty no instagram