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Oi pessoal, tudo bem?

Quem gosta de pão? E com nutella?

Amo pão, e sempe faço aqui em casa, ja a nutella não e minha predileta não, porém a Maria ama e sempre tenho em casa.

Vi uma receita outro dia e o pão ficou lindo recheado com nutella.

Lógico que fiz para experimentar e confesso que ficou muito saboroso, a massa fica muito boa e você também pode colocar outro recheio, como goiabada ou doce de leite.

Ingredientes:
10g de fermento biológico seco
1/2 xícara (110g) de açúcar
1/2 xícara (118 ml) de água morna
2 ovos
4 xícaras (1/2 kg) de farinha de trigo
1/2 xícara (110g) de manteiga amolecida
350g de nutella
Como fazer:
1. Em uma vasilha, adicione o fermento, açúcar e água e misture. Acrescente os ovos e a farinha de trigo e misture para formar uma massa.
2. Vá adicionando a manteiga aos poucos, sovando a massa por 10 minutos para ficar macia e elástica.
3. Cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas ou até dobrar de volume.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada para formar um retângulo e espalhe a nutella, deixando as beiradas sem.
5. Enrole a massa como um rocambole e corte ao meio no sentido do comprimento para entrelaçar.
6. Transfira para uma forma de pão. Deixe crescer por 1 hora e asse em forno preaquecido à 180 C por 40- 50 minutos.
Muito fácil não e verdade?
Para quem sempre faz pão ou rosca em casa,  essa receita e hiper tranquila e so adicionar a nutella.
E ai gostou da receita?
Beijos e se fizer também assim como eu, não deixe de contar como ficou.
5 abril 2017

Torta Pão de queijo

Olá , tudo bem com você?

Quem aqui gosta de pão de queijo? Eu amo e sou mineira uai. Porém já testei algumas receitas diferentes feitas com polvilho e posso confessar que continuo preferindo o famoso pão de queijo tradicional , o único que sempre faço aqui em casa e gosto muito e o pão de queijo de liquidificador que também e nota 1000 e sai muito bem aqui para minha família.

Como você já sabe gosto de experimentar receitas novas e  preparei um pão de queijo diferente, ” torta de pão de queijo” .

Muito fácil de preparar, como se estivesse preparando uma torta de liquidificador.


INGREDIENTES

  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 1 xícara de queijo minas ralado
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • Pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 300g de linguiça calabresa picada
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 3 tomates picados sem semente
  • Pitada de orégano
  • 50g de queijo parmesão ralado

VAMOS COZINHAR…

  1. No liquidificador, bater o polvilho, os ovos, o queijo minas, ( usei mussarela) o óleo e o leite.
  2. Dispor em uma tigela, adicionar o sal e misturar.
  3. Adicionar o fermento e misturar delicadamente.
  4. Dispor a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Colocar a linguiça calabresa picada, o queijo muçarela ralado, os tomates e uma pitada de orégano.
  6. Cobrir com o restante da massa.
  7. Polvilhar o queijo parmesão por cima.
  8. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos.

Minha opinião:

A preparação e bem rápida. Fica uma massa muito bonita e o cheiro e exatamente de pão de queijo.

Resolvi colocar espinafre porque achei a torta um tanto pálida . ?

Voce pode fazer o recheio que preferir. A parte que não gostei foi que coloquei muito queijo mozarela e ficou muito pesado e enjoativo. Mas para quem gosta de um queijo , use e abuse.

Outra coisa tambem , não da pra comer frio não, minha opinião. Igual o pão de queijo, antes de comer eu coloco no forninho para esquentar e ficar crocante a torta foi igual. Queria comer e sentir crocante.

Espero que tenha gostado do post. Se por acaso fizer  a receita aí na sua casa coloca foto no insta com #motivetobepretty para eu curtir a foto e ver como ficou.

Beijos e até a próxima receita.

Olá pessoal tudo bem?

A receita de hoje e um tanto inusitada. Bolo de chocolate e maionese.

Estou super apaixonada com o canal da Francielle com certeza deve ter alguém que ja a conhece. o ” vai comer o que”. A primeira vez que vi um vídeo   dela foi esse bolo maravilhoso de chocolate com maionese. Fiquei assustada por que nao sou muito fã de maionese não , ai pensei muito antes de  fazer esse bolo.

Olhei no meu armário e tinha todos os ingredientes, e fui para a cozinha colocar  a mão na massa.

Enquanto o bolo assava , eu assisti outros vídeos e ja estão todos favoritados no meu telefone.

Bora então conferir essa receita meio que diferente.

Antes assistam o vídeo, assim fica bem mais simples entender o processo.


Receita completa:

Bolo:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de cacau em pó

1 xícara de maionese

1 xícara de água

1 colher de sopa de fermento em pó ou bicarbonato de sódio

Preparação:

Em um bowl, peneire a farinha cacau e bicarbonato. Misture com uma espátula e acrescente o açúcar. Faça um buraquinho no meio do bowl e adicione a maionese e água. Misture até que vire uma massa homogênea. Transfira para uma forma de furo no meio e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 35 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.


Cobertura:

150 g de chocolate meio amargo ( usei o normal)

1/2 xícara de leite ( usei o creme de leite fresco)

Preparação:

Em um bowl, adicione o chocolate e o leite. Leve para o microondas por 30 segundos. Misture com uma colher até que o chocolate esteja derretido e a cobertura fique homogênea. Cubra o bolo com a cobertura e sirva.

Coloquei por cima chocolate ralado.

O meu bolo não fiquei tão lindo quanto o dela porque não tinha essa forma chic igual a dela. HAHAHAHA.

Espero que tenham gostado da receita de hoje e ate o próximo post.

Beijos!

Bos noite pessoal! Tudo bem?

A cada dia que passa fico ainda mais apaixonada pela culinária. Ontem estava fazendo uma lista ” wishlist de coisas que preciso comprar para me dedicar mais e preparar pratos mais elaborado se bonitos e fazer mais post aqui para vocês.

Afinal, tem que fazer bonito não é mesmo.

Quem gosta de bolo de cenoura? A maioria não é verdade? Tenho umas duas receitas , aliás , três receitas diferentes de como preparar um bolo de cenoura. Essa veio da minha mãe que era da minha avó Maria… ” saudades  eternas”!

Super macio e delicioso. Simples como podem perceber, não tem caldo de chocolate . Pedido do marido Luciano que não gosta de bolo doce, nem com calda nem recheio nenhum. Ele gosta assim: simples!

Concordo com ele , que para tomar um café , combina melhor um bolo mais simples possível. Os de recheio de chocolate, nutella, caldo disso ou aquilo e mais para sobremesa. Tenho que concordar com ele.

Com certeza fazer um bolo de cenoura todos já sabem, porem o diferencial é o segredo maior, esse foi feito por mim, com carinho e com receita da minha avó que passou para minha mãe e que a Maria também já faz.

O que vamos precisar:

4 ovos

4 ou 5 cenouras medias

1 copo de oleo

1 copo de acucar

1 colher de vanila ( baunilha)

2 copos de farinha de trigo

1 1/2 de fermento

pitada de sal

Mao na massa:

Bater bem no liquidificador a cenoura, ovo, óleo, baunilha.

Adicionar o açúcar e bater novamente , despeje em uma vazilha e adicione a farinha de trigo  e pitada de sal aos poucos  mexer bem. Por último colocar o fermento . Untar a forma , colocar a massa e leve ao fogo até ficar bom.

Facil não é mesmo?

Espero que tenham gostado da receita e vamos duplicar o bolo de cenoura.

Você gosta de bolo de cenoura?

Beijos e até a próxima  receita .

Oi pessoal, tudo tranquilo?

Sou mineira e amo um pão de queijo com um café bem quente e feito na hora. Acredito que tem muita gente que também goste . Aliás , queria muito saber quem não gosta de pão de queijo?

Ja fiz pão de queijo de liquidificador que é uma delicia , do jeito tradicional e pao de queijo sem ovo e sem oleo também  e ontem fiz uma receita nova. Achei super interessante por que só usa 3 ingredientes e a receita pareceu muito rápida e fácil.

Resolvi testar e gostei do resultado . Sinceramente prefiro o de liquidificador . ???? minha opinião viu. Mas…  e uma delicia e prático e rápido de fazer.

⇒ Anota aí os ingredientes :

– 2 a 3 xícaras de polvilho doce

– 200 g de creme de leite

– 1 xícara parmesão cheese

⇒ Modo de preparar:

Colocar em uma tijela 2 xícaras de polvilho depois o creme de leite e o queijo parmesão , misture bem . Se precisar acrescente mais polvilho.

Faca as bolinhas e leve ao forno para assar mais ou  menos 30min até dourar.

⇒ Minha opinião e da família aqui em casa:

O Fellipe que é o apaixonado e comilão de pão de queijo não gostou. Disse que tem um sabor diferente.

O marido e a Maria comeram normal e eu achei também o saber um pouco diferente e também na próxima vez vou colocar umas pitadinhas de sal. A textura e igual. Realmente é super rápido de preparar.

Espero que tenham gostado da receita e vou deixar aqui também o vídeo com a receita.

Beijos e até mais.

6 setembro 2016

Cachupa de Cabo Verde

Olá galeras tudo bem com vocês?
Hoje estou aqui como uma das caboverdianas, para compartilhar uma receita de um prato tradicional do meu país . É um prato que todos os caboverdianos conhecem, e eu tenho quase certeza que alguns de vocês já ouviram falar desse prato, “a cachupa”… A cachupa é um prato feito com o milho e é salgado , e os brasileiros usam para fazer o canjicão doce.
Tem várias  formas de fazer a cachupa , cada pessoa faz da sua maneira e os ingredientes vão de acordo com o gosto de cada pessoa, mas o que não pode ser substituindo é o milho,.

Em  cabo verde a maioria faz a cachupa no final de semana, combina muito com o sábado e domingo kkkkk. É um prato demorado mas que vale a pena fazer.

Então vamos lá com os ingredientes…mais lembre-se que os ingredientes vão de critério de cada um, e o milho pode ser amarelo ou branco, eu prefiro o branco, acho mais saboroso.

cachupa

Ingredientes

1/2 kg de Milho

150 gr  Feijão branco

150 gr Feijão vermelho

1 copo de vervilha

1/2 kg de carne porco

1/2 peito de frango

150 gr de chouriço

1 cebola grande

5 dente de alho

Folha de louro a gosto

Azeite  a gosto

3 tomates

Cenoura, repolho, mandioca, batata a gosto

2 caldo de galinha ou carne

sal, pimenta a gosto

Azeite

Modo de preparo

Coloca o milho e o feijão na água  de um dia para outro (opcional) é porque cozinha mais rápido… escorrer a água , numa panela e  adicionar o azeite,  folha de louro, alho e cebola, refogar. Adicionar a água quente para poder cozinhar os feijões secos e o milho, sem sal. Ao longo do processo de cozimento,  acrescentar água quente sempre que necessário. Repetir o processo até os feijões secos e o milho estiverem bem cozidos. Depois de cozidos, deixar reservado. Na panela normal demora mais ou menos 2 horas, e numa panela de pressão mais ou menos 45 minutos. Temperar as carnes, se possível deixar marinar por algumas horas. Mas se não tiver tempo não tem problema . Depois de bem temperado vamos adicionar azeite numa panela grande, refogar  a cebola, folhas de louro, caldo de galinha e por fim o alho picado.
Adicionar o tomate e as carnes marinadas. Refogar até que ganhem cor. Verificar o tempero e deixar cozinhar com a panela tampada por mais ou menos 45/60 minutos ou até cozinhar. Depois da carne bem cozida, adicionar o chouriço cortado em rodelas. Nesta fase podem fazer de duas formas: Acrescentar os legumes na panela onde estão as carnes ou cozinhar os legumes numa panela à parte. Logo em seguida adicionar os feijões secos e o milho junto com as carnes e legumes. Deixar apurar, retificar os temperos se achar necessário.

Mais uma coisa pessoal… quando a cachupa é deixada de um dia para outro ou  congelados,  você pode  fazer um refogado que fica muito gostoso é só  aquecer e refogar numa frigideira e o prato é conhecido como cachupa refogado ou cachupa guisado, muitos restaurantes caboverdianos servem como pequeno almoço, com ovo e linguiça.

cachupa refogada

Espero que tenham gostado , até à próxima!

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