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Oi pessoal tudo bem?
Esta semana resolvi ir para a cozinha depois de um tempao sem fazer algumas golozeimas pra minha familia.
Ja tinha um tempinho que queria fazer um rocambole. Nunca havia feito antes e resolvi testar e dividir aqui com voces e claro.

Veja o passo a passo:

Ingredientes:

Massa:
6 ovos
1 xic de cha de farinha de trigo
1 xic de cha de acucar
7 colheres de agua fervente
1 colher de sobremessa de fermento em po.

Recheio:
1 lata de leite condensado
chocolate em po
1 lata de creme de leite


Modo de preparar tudo:
Coloque as claras em uma batedeira e bata a clara em neve add o 1/2 xic do acucar e a agua fervente.
Bata devagar.

Coloque as gemas e 1/2 xic do acucar em uma vazilha e mexa bem.
Misture tudo a outra parte das claras em neve e adiciona  a farinha de trigo e o fermento. Mexa bem e com muito carinho.

Coloque em uma forma untada ou coloque o papel manteiga. Derrame a massa e leve ao fogo ate assar.
Enquanto a massa asse faca o creme do brigadeiro. Nao deixe secar muito nao. Deixe mais cremoso e reserve.
Coloque o papel manteiga ou uma toalha umida e untada com acucar, para nao grudar.
” a minha massa ficou grossa, eu cortei ela no meio e deu 2 rocamboles.”
Antes de despejar o brigadeiro em cima da massa coloque uma lata de creme de leite com a panela ja fora do fogo, mexa bem. Observe que vai ficar um creme bem bonito.
Agora cubra a massa com este creme, enrole a massa.
Por cima eu fiz um cream cheese frosting. Para sabe como fazer esse creme clique aqui.

Cubra o rocambole com este creme e coloque coco ralado por cima.

Dicas:
Se voce desejar cubrir o rocambole com o creme de brigadeiro tambem fica gostoso e bem bonito e jogue granulado por cima ou chocolate ralado.

Aproveite, porque e divino.

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Gostaram da receita de hoje?
Beijos sempre!!

1 agosto 2014

Cupcake de baunilha

Oi lindonas!!
Gente, tudo tem sua primeira vez, neh?
Prometi pra minha filha e la vamos nos marinheiras de primeira viagem fazer cupcake. E como ela mesmo disse: Mae, este e o melhor cupcake que ja comi e nem acredito que foi a gente quem fez. Tive que rir, neh? mas pra ser sincera e mesmo uma delicia e nos tiramos fotos de tudo pra compartilhar com voces.
Pra fazer a massa do Cupcake:

_2 ovos

 _1 Copo de acucar

-8 colheres de  manteiga sem sal

_ 2 colheres de essencia de baunilha

Apos acrescentar esses ingredientes, bata bem

Em seguida acrescente:
_1 copo e 1/4 de leite

_ E 2 copos e 1/2 de trigo

Bata bem

_Em seguida acrescente meia colher de fermento em po

_Coloque em forminhas de cupcake, nao enche muito por que vai crescer e nem deixe corar muito, tire quando ainda estiver branquinho .O meu ficou muito corado e fica crocante por cima e nao e bom

Para o glace de cream- cheese voce vai precisar:
_ 4 Colheres de manteiga sem sal
_ 4 Copos de acucar refinado
_ 1/4 da colher de essencia de baunilha
_ 6 Oz de cream cheese

Dividimos a massa pela metade e colocamos food color, e claro que ela escolheu rosa e azul:

Depois deixei por conta dela pra decorar e assim ficou:

Uma delicia!
Quem ai gosta de Cupcake?
Beijos!

3 março 2014

Pudim de caneca

Oi meninas!!
Tudo bem com voces?
Por aqui muito frio este inverno ta deficil de passar e vem mais neve esta semana. Mas vamos ao  post. Eu na minhas busca pela internet de procurando receitas achei um pudim de caneca e resolvi fazer, muitas das vezes nao coloco o link aqui por que sempre olho em varios sites a mesma coisa pra depois fazer e sempre mudo algo, coisas de Lucy.
Esta receita e interessante pra quem mora sozinho ou pra quem so de olhar o leite condensado na prateleira do supermercado ja engorda.
Entao vamos la, a receita e facil, bem rapido de fazer e e feita no microondas.
_1 ovo

_1/2 xicara ou 8 colheres de leite

_1/2 xicara ou 8 colheres de leite condensado

_Misture tudo ate fica homogeneo e reserve.

Agora vamos fazer a calda:
_1 colher de agua

 _1 colher de acucar

_Coloque no microondas por 1 minuto e fique olhando, depois acrescente mais 30 segundos, a cor da calda vai ser do seu gosto e o tempo vai depender do seu microondas, no meu 1 minuto e 30 segundos ficou assim:

_Agora va rodando a caneca ate que espalhe essa calda ao redor dela assim:

 _Coloque o creme que voce preparou dentro desta caneca e em seguida leve ao microondas, eu deixei 6 minutos mas como disse antes voce tem que verificar.

_Ficou assim:

_Em uma dos sites que vi pede pra voce cobrir a caneca com um pires por 10 minutos por que ainda acontece um periodo de cozimento eu so deixei reservado ate lavar a louca que sujei. Ah!! Pede tambem pra colocar na geladeira pra esfriar antes de desenformar eu nao fiz isso nao em seguida ja desenformei.

Resultado final:

Espero que voces tenham gostado! Um beijo

2 agosto 2012

Bolinho de Arroz!

Adoro arroz! E sempre que sobra um pouco nunca jogo fora, sempre estou aproveitando com outras receitas deliciosas, e a de hoje que venho mostrar para voces e o famoso Bolinho de arroz. Eu sempre que estou na correria e nao sei o que fazer para o almoco ou jantar, me inspiro nas receitas da Ana Maria Braga. Quem nao gosta das receitas dela nao eh mesmo?

622c2-receita-bolinho-arroz

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
. 2 colheres (sopa) de queijo ralado
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo aproximadamente
. Sal e salsinha picada a gosto
. Farinha de rosca para empanar
. Óleo para fritar

Modo de preparo

Bata rapidamente no liquidificador o arroz. Transfira para uma tigela e acrescente os ingredientes restantes. Se for necessário, adicione aos poucos mais farinha de trigo para dar ponto de enrolar. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva quente.
Obs: 97 calorias por porcao.
 
Espero que tenham gostado da receita de hoje e que repitam em casa este fim de semana.
Beijos e ate a proxima!
@motivetobepretty no instagram